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攪拌器的放大是與工藝過(guò)程有關(guān)的復雜問(wèn)題，至今只能通過(guò)逐級經(jīng)驗放大，根據取得的放大判據，外推至工業(yè)規模。
選購攪拌器的時(shí)候需要注意什么
食品級塑料材質(zhì)
當然，我們在挑料理機機時(shí)，一方面會(huì )注意到它使用的材料，因為與食品直接接觸，在使用過(guò)程中會(huì )不會(huì )散發(fā)有害的物質(zhì)，再者就是對加工過(guò)食物的味道有無(wú)影響。所以對它的要求應嚴格點(diǎn)，如果是塑料材質(zhì)的，選購食品級的塑料。
標識
在選擇攪拌機時(shí)，應當看它的外包裝，有無(wú)產(chǎn)品必要的標識，一般正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的應該包含：企業(yè)的名稱(chēng)、廠(chǎng)家地址、規格(例如：裝多大的容量)、產(chǎn)品型號、商標、電壓額度、使用功率、電源性質(zhì)等等
操作說(shuō)明書(shū)，對具體使用步驟都應有詳細的介紹，這樣我們在使用料理機時(shí)，才可以避免錯誤的操作。
轉動(dòng)檔速
可能我們攪拌的食物會(huì )不同，對于使用的功率也不盡相同。對此呢，挑選具有多個(gè)不同檔速的攪拌機，就可以針對料理的不同食品來(lái)攪拌，也能滿(mǎn)足不同需求。
刀
影響選購攪拌機的另外一個(gè)因素就是刀片，在攪拌過(guò)食品后，是否可以拆下來(lái)，這樣就可以輕松地對它清洗了，也能保持它的清潔、衛生。
安全
如果是攪拌水果時(shí)，蓋子不能很好地合上，會(huì )弄得哪里都是汁水。所以，建議您選購的攪拌機就應該有安全鎖，在使用過(guò)程中，會(huì )牢固鎖住蓋子，不止是防止噴濺，還能確保我們的安全。
底座
大家都應該知道，在使用攪拌機的過(guò)程中，它的電動(dòng)機會(huì )發(fā)熱。因此呢，料理機能不能及時(shí)把熱氣散發(fā)出去，有沒(méi)有散熱系統?這一點(diǎn)比較關(guān)鍵。盡量挑選散熱比較好的攪拌機，它的底座也應該能防滑，這樣工作時(shí)就穩定許多。
清洗應方便
在使用完畢之后，對它進(jìn)行全面的清洗。那么，這時(shí)的清理工作是不是方便呢?在挑選料理機時(shí)，應當想到這個(gè)使用過(guò)程中會(huì )遇到的問(wèn)題。但要注意的是，切忌用水去洗電動(dòng)機的相關(guān)裝置，以防造成電器短路，而存在漏電的危險。
上面是攪拌器的相關(guān)事項，希望能對您有所幫助
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